zaid zahdeh مشرف المنتدى العام
عدد الرسائل : 500 العمر : 45 تاريخ التسجيل : 24/04/2008
| موضوع: خبز توست محشو دجاج السبت مايو 31, 2008 7:07 pm | |
| خبز توست محشو دجاج
خبز توست محشو دجاج المكونات
شرائح خبز توست طازجة
قطع دجاج مخلية من العظم و الجلد
بصل مُقطَع شرائح (سابق التحمير في زيت)
سماق
زعتر جاف
زيت زيتون
ملح و فلفل
دقيق عادي
بيض مخفوق
دقيق بقسماط
زيت للتحمير
الطريقة
- تُقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل البقسماط ) ، و يتم فرده بواسطة النشَابة .
- تُقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تُخلط مع البصل و يُضاف السماق و الزعتر و زيت الزيتون و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل.
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفىَ الخبز و يُلَف عليه على هيئة أصبع مع الضغط عليه.
- تُدحرج أصابع الخبز المحشوة في الدقيق ثم تُغمس في البيض و تُدحرج في دقيق البقسماط مع التأكد من أن في كل مرحلة قد تم تغطية الأصابع بالمكون تماماً سواء دقيق أو بيض.
- تُوضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) .
-تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد .
وبالهنا | |
|
مكتبة سامر المدير العام
عدد الرسائل : 849 تاريخ التسجيل : 22/04/2008
| موضوع: رد: خبز توست محشو دجاج السبت مايو 31, 2008 7:11 pm | |
| مشكور يا زيد
والله اشي بفتح النفس سلمت الايادي يعطيك الف عافيه | |
|
obaida مشرف المنتدى الأسلامي
عدد الرسائل : 481 العمر : 40 تاريخ التسجيل : 02/05/2008
| موضوع: رد: خبز توست محشو دجاج السبت مايو 31, 2008 7:45 pm | |
| ممممممممممممممممممممممممممم يمي يمي يمي اشي دلع يا ابو باسل شكرا للالك
| |
|